Бизнес-план детского кафе с расчетами

Бизнес план детского кафе

Финансовая модель детского кафе

1. Краткий инвестиционный меморандум

В последнее время все больше людей питаются вне дома, однако многие форматы общественного питания не подходят для посетителей с детьми. Во-первых, во многих заведениях играет громкая музыка, во-вторых, нет удобных стульев для детей, в- третьих, формат заведений не позволяет детям шуметь и бегать по залу, так как шум мешает другим посетителям, которые пришли отдохнуть в тишине и поработать. Решением этих проблем будет открытие детского кафе, где будут разделены зоны отдыха детей и питания.

Меню будет включать как взрослое, так и детское меню, в котором могут быть учтены особенности детского питания совместно с диетологами.

Отличительной особенностью детского кафе, помимо оборудованных стульев, специальной еды и детского оформления кафе, будет игровая зона. Родители, которые хотят отдохнуть, могут продолжать общаться за столами, отдав детей в игровую комнату. Контролировать и развлекать детей будет аниматор, согласно плану мероприятий. Кафе также может закрываться для частного праздника. К примеру, на день рождение, новогодний утренник, выпускной детского сада. Тогда администраторы и аниматоры, совместно с родителями, продумывают, какую именно тематику развлечений выбрать, какое составить меню, будут ли взрослые участвовать в программе праздника.

Само кафе будет уже оборудовано игровой зоной. Существует достаточно много разновидностей игровых зон, наиболее популярными являются:

  • батутный комплекс
  • лабиринт
  • детский городок с домиками
  • сухой бассейн
  • комната для мастер-классов (кулинарных, художественных) и др.

Обязательно наличие в большом количестве игрушек, маркерных досок, карандашей, фломастеров, раскрасок для того, чтобы детям было интересно проводить свое время.

Таким образом, успех детского кафе будет зависеть от того, насколько комфортно будут проводить время как дети, так и взрослые. Несмотря на большие инвестиционные затраты, кафе может быть эффективным и быстро выйти на прибыль.

Сумма первоначальных инвестиций составляет 2 613 000 рублей.

Точка безубыточности достигается на третий месяц работы.

Срок окупаемости: 17 месяцев.

Средняя чистая прибыль: 143 000 рублей.

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

Детское кафе должно располагаться в помещении с площадью не менее 400 м2, на котором большую часть будет занимать зал обслуживания и игровая комната, а также будут выделены помещения для кухни, бара, склада для хранения продуктов, хозяйственного блока и санузлов.

Удобное месторасположение, парковка и приближенность к детским учреждениям может увеличить посещаемость заведения.

В бизнес-плане рассмотрим детское кафе с игровой зоной, в которую включены домики и лабиринты для детей, помимо этого будут столы для рисования и аппликаций. Зал рассадки посетителей включает 15 столов, таким образом, кафе может одновременно принять до 60 человек, не включая маленьких детей, для которых оборудованы специальные столы и стулья.

Меню кафе основано на русской и европейской кухне, для детей создано отдельное детское меню. Меню будет стандартно состоять из салатов, первых и вторых блюд, которые образуют средний чек примерно в 1200 рублей. В меню также включены необычные десерты и напитки в детской тематике. Детское кафе обычно не продает алкогольные напитки.

Важно понимать, что весь зал и игровая комната должны быть украшены детскими декорациями, а для того, чтобы людям было интересно приходить в заведение снова и снова, через каждый определенный период времени нужно приглашать декоратора для дополнительного оформления. К примеру, на Новый год должна быть новогодняя атмосфера с елкой и аниматором Дед морозом, на Хеллоуин должны быть повсюду тыквы и другие тематические украшения. Таким образом, посетителям будет нравится атмосфера новизны и будет интересно проводить свои праздники именно здесь.

Детское кафе будет работать ежедневно с 11.00 до 22.00, но возможно изменение режима работы при закрытии кафе на частное мероприятие.

3. Описание рынка сбыта

Целевой аудиторией детского кафе являются как дети, так и взрослые. Однако стоит понимать, что среди взрослых посетят кафе только те, у кого есть дети. Интереснее всего в игровых комнатах будет детям до 12 лет, поэтому классификация детской аудитории выглядит так:

  • Дети до двух лет — будут постоянно находится с родителями;
  • Детям от двух до шести лет также нужен контроль родителей, но для них доступны уже многие развлечения из игровой комнаты;
  • Дети от шести до двенадцати лет могут играть как самостоятельно, так и с аниматором. С ними можно проводить различные конкурсы, познавательные мероприятия. Дети такого возраста будут основной целевой аудиторией.

Помимо того, что люди могут приходить просто семьями, детское кафе закрывается на мероприятия под определенные группы. Таким образом, целевой аудиторией также могут быть целый школьный класс, группа садика, группа по секции, а также все друзья одного ребенка, у которого день рождение.

Преимущества и недостатки проекта показаны в таблице:

Сильные стороны проекта:

Слабые стороны проекта:

Возможности проекта:

Угрозы проекта:

4. Продажи и маркетинг

Маркетинговая кампания детского кафе должна основываться на том, чтобы как можно больше людей узнали о новом заведении. Если в небольших городах до 300 000 человек есть вероятность, что такого кафе еще не было и сработает эффект новизны, то уже в городах-миллионниках, нужно грамотно выстроить все каналы продвижения.

Во-первых, еще до открытия кафе, нужно создать аккаунты в социальных сетях, запустить акцию, к примеру, всем посетителям в день открытия, бесплатный десерт, и начать ее продвигать. Так, появляется вероятность, что в день открытия люди уже будут знать о вашем заведении и часть из них придет на эту акцию. Размещение фотографий в социальных сетях с полным залом в день открытия будет говорить целевой аудитории о том, что заведение популярно и его нужно обязательно посетить.

Во-вторых, нужно использовать все стандартные инструменты: расклейка объявлений (особенно вблизи школ и детских садов), раздача листовок непосредственно возле кафе, а также в местах скопления целевой аудитории. Можно также раздать флайеры внутри учебных заведений, к примеру, учителям, пообещав хорошую скидку при посещении кафе группой от 10 человек.

В-третьих, для привлечения новой аудитории можно пригласить популярных артистов города на открытие или на организованный праздник, а также участвовать в благотворительных акциях.

5. План производства

Любая деятельность согласно российскому законодательству требует регистрации. Для того чтобы вся прибыль не ушла в налоги, нужно правильно выбрать систему налогообложения. Для детского кафе оптимальным будет выбрать упрощенную систему, объектом налогообложения будут доходы, уменьшенные на величину расходов.

Читайте также:
Как открыть мини гостиницу с нуля: бизнес-план, что нужно

Видами деятельности по ОКВЭД будет 56.10.1 — «Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания» и 56.21 — «Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий».

Если кафе будет предлагать алкогольные напитки, то потребуется лицензия на продажу алкоголя. Формой организации будет общество с ограниченной ответственностью.

Также при открытии детского кафе, нужно учесть, что проектную документацию нужно согласовать со СанПиНом, СНиПом. После открытия кафе обязательно отправить уведомление в Роспотребнадзор. Также необходимо получить заключение МЧС по пожарной безопасности, для этого подготовить все необходимое — огнетушители, обеспечить запасные выходы, составить приказы и инструкции по пожарной безопасности.

Помимо этапов соблюдения законодательства и стандартов, есть этапы, которые нужно пройти непосредственно для открытия детского кафе:

  • Выбрать месторасположени. На территории должны быть оборудованы парковочные места для машин и велосипедов, въезд для колясок. Здание может находится как в центре, так и в спальном районе, но само месторасположение должно быть удобным для людей и на общественном транспорте, и на автомобилях.
  • Заключить договор аренды с собственником здания.
  • Заказать дизайн-проект помещения, а также поработать с декоратором по внутренним декорациям.
  • Закупить оборудование, мебель, игровую комнату, столовые приборы и игрушки для детей.
  • Составить штатное расписание, подобрать персонал и начать обучение.
  • Установить кассовый аппарат и другие программные обеспечения.
  • Запустить рекламу
  • Открыть детское кафе, пригласив артистов.

6. Организационная структура

Согласно штатному расписанию в детском кафе будет работать 14 человек, не включая собственника. Собственник будет осуществлять стратегическое управление, нести ответственность за работу заведения, работать с администраторами и шеф-поваром. Создание концепции заведения, продвижение новых идей тоже входит в его компетенцию. Заработанная плата собственнику начисляться не будет, собственник будет получать дивиденды с прибыли. После того, как предприятие начнет окупаться, собственник может нанять на свое место директора с окладной и премиальной частью.

Таким образом, собственник, в основном, осуществляет руководство шеф-поваром, администраторами и бухгалтером.

Администраторов в штатном расписании двое, работают посменно с графиком два через два, с 11.00 до 23.00. Каждый из администраторов набирают в свою смену двоих официантов и аниматора.

В обязанности администратора входит поддержание чистоты, создание обстановки в зале обслуживания в соответствии с концепцией заведения, обучение персонала и подготовка к мероприятиям совместно с аниматорами. Оплата администратора состоит из окладной части и процентов от общей продажи по меню и по праздникам.

Официанты помимо небольшого оклада получают проценты с продаж по меню, а также чаевые. Заработанная плата аниматоров состоит из оклада и процентов от проведения праздников. При найме аниматоров важно учитывать их профессиональные качества по работе с детьми.

Руководством кухни занимается шеф-повар, в его подчинении находятся два старших повара, два повара и две посудомойки. Работа, как и в зале, осуществляется посменно с графиком два через два. Кухня в конечном итоге должна выполнять обязанности от разработки меню до своевременной отдачи готовых блюд в зал обслуживания. Обязательным условием для персонала является наличие медицинских книжек.

Также в кафе будет работать уборщица, которая будет иметь частичную занятость и в течение дня должна будет поддерживать чистоту во всех помещениях.

На бухгалтера будет возложена обязанность по сдаче отчетности, кадровому делопроизводству, а также калькулированию блюд совестно с шеф- поваром.

Постоянные расходы Оклад Количество сотрудников Сумма
Администратор 30 000 2 60 000
Шеф-повар 35 000 1 35 000
Старший повар 30 000 2 60 000
Повар 25 000 2 50 000
Официант 10 000 4 40 000
Уборщица 18 000 2 36 000
Посудомойка 20 000 2 40 000
Аниматор 10 000 2 20 000
Бухгалтер 25 000 1 25 000
Страховые взносы 109 800
Итого ФОТ

475 800

Полный расчет ФОТ на 24 месяца с учетом премиальной части и страховых взносов представлен в финансовой модели.

7. Финансовый план

Инвестиционные затраты на открытие данного бизнеса составляют 2 613 000 рублей.

Инвестиции на открытие детского кафе выглядят следующим образом:

Инвестиции на открытие

Регистрация, включая получение всех разрешений

Бизнес-план детского кафе

Детское кафе – относительно новая форма общепита для нашей страны, стремительно набирающая популярность. Формат разработан с двумя целями – организация досуга малышей и получение прибыли с деятельности заведения. Бизнес-план детского кафе – это более сложный алгоритм действия по воплощению успешного и прибыльного дела по сравнению со стандартным кафетерием или закусочной. Однако, при глубоком изучении потребительского спроса, анализе конкурентов и рынка в целом можно окупить вложения за короткий срок.

Описание детского кафе, особенности бизнеса

Вид деятельности – детское кафе, организация праздников несовершеннолетних в возрасте до 12-13 лет.

Расположение – город с населением от 200 000 человек (областной или крупный районный центр). Месторасположение – центр города или иное место с высоким скоплением людей.

Помещение – арендуемая часть площадью от 120 кв. м. в здании бизнес-центра, ТРЦ или супермаркета.

График работы – 11:00-20:00.

Вместимость – до 100 человек (16 столиков по 5 посадочных мест плюс 3-4 стола по 3 места и отдельные столики для малышей в возрасте до 2-х лет).

Инвентарь для досуга – столики для игр и рисования, мягкий уголок, лабиринт.

По типу работы детское кафе не отличается от любого другого:

  • формирование меню;
  • прием и обслуживание посетителей;
  • выставление счета.

На практике существует великое множество особенностей и нюансов кафе для детей. Достаточно перечислить самые главные:

  1. Дизайн фасада и интерьера – дети должны понимать, что это место специально для них, потому что они любят все особенное. К примеру, почти все малыши просят купить какую-либо вещь по аналогии со взрослыми, но чтобы предмет был именно для них – детский телефон, детская газировка, детский ежедневник. Нередко просьбы являются неосуществимыми, но они взяты из жизненного опыта малышей и их мировосприятия. Ребенок видит, как родители регулярно пьют кофе и выдают вполне логичную просьбу – «Мам, а ты купишь мне детский кофе»? Понимая, что кафе – это их среда, ребенок станет постоянным клиентом этого заведения.
  2. Меню – ассортимент блюд должен быть разнообразным, потому что главные гости заведения, дети, приходят все-таки с родителями, которые предпочитают несколько иную пищу. Таким образом, комбинированное меню – закуски, салаты, первое, второе, пицца и сладости – оптимальный вариант.
  3. Досуг – детское кафе это не только сладкие блюда, молочные коктейли и яркий интерьер. Организация мест для отдыха, игр и проведения досуга в компании других малышей является обязательным пунктом.

Справка: особенностей ведения бизнеса не предусматривается, поскольку по факту это стандартный вид общепита с приготовлением и реализацией продуктов питания. Единственное, на что следует обратить пристальное внимание, выбор поставщиков сырья. Качество продуктов должны быть высокого уровня, иначе возможен риск отравления детей.

Актуальность

Об актуальности детского кафе можно и не говорить. Достаточно посмотреть, каким успехом пользуются игровые комнаты в торговых центрах, сколько родителей с малышами перекусывают в небольших забегаловках.

Читайте также:
бизнес-план пилорамы с расчетами: как открыть с нуля

Взять хотя бы Макдоналдс, который частично направлен на детскую ЦА. Ребята обожают Хеппи Мил, регулярно вытаскивают родителей из дома, чтобы не столько покушать, сколько оказаться в той веселой и радостной обстановке.

Справка: смысл детского кафе не в ассортименте, поскольку маленькие посетители довольно привередливы, да и не едят в большом количестве. Главное – создание уютной и праздничной атмосферы, чтобы туда хотелось вернуться не один раз.

Актуальность общепита для малышей – свежая и незаезженная идея, которую с успехом можно воплотить практически в любом среднем и крупном городе.

Как открыть детское кафе, с чего начать?

Анализ рынка и уровня конкуренции

Начинать всегда нужно с анализа рынка и востребованности спроса на услуги. Возможно, в конкретно выбранном районе уже функционирует 2-3 подобных заведения, поэтому не имеет смысла открывать аналогичный проект в этой территориальной зоне.

В первую очередь необходимо определить количество подобных заведений во всем городе. Наверняка их будет немного – сетевые кафе и рестораны быстрого питания в крупных развлекательных центрах.

Второй этап – выбор района города для открытия детского кафе с отсутствием конкурентов. Следует отменить, что конкуренция – неглавный критерий определения месторасположения. Необходимо учитывать инфраструктуру микрорайона, доступность общественного транспорта и высокий поток населения.

Третий этап – поиск конкретного места и помещения для открытия. Ориентироваться нужно на удобство расположения, обзорность и высокую проходимость.

Параллельно необходимо посетить заведения конкурентов и выявить положительные и отрицательные качества работы. К примеру, тематика кафе, дизайн, меню, стоимость, принципы организации досуга.

Сравнительный анализ проводится на основе данных нескольких точек. Учитывая деятельность уже существующих заведений, можно открыть свое дело с высокой вероятностью успеха.

Общий уровень конкуренции в сфере общепита для детей крайне низкий. Войти в этот бизнес и не ощутить давления может каждый предприниматель. На рынке наблюдается дефицит именно комбинированных кафе, чтобы там присутствовала и еда, и игра, и новые знакомства, и приятная атмосфера.

Возможные риски

Рисков, связанных с открытием детского кафе, практически нет. Все критерии актуальны для любого типа общепита:

  • увеличение цен на сырье, из-за чего возникает необходимость в поднятии стоимости блюд;
  • отсутствие спроса – проблема кроется в недостаточном анализе рынка или неправильно выбранном месте для открытия заведения;
  • низкая платежеспособность населения;
  • возможное увеличение налогов;
  • необходимость в дополнительном финансировании проекта.

Справка: бизнес-план служит именно для того, чтобы избежать 99% рисков или хотя бы предусмотреть их для своевременного решения проблемы.

Плюсы и минусы проекта

  • низкая конкуренция;
  • востребованность услуг;
  • стандартное оформление документов, как для любого общепита;
  • отсутствие конфликтных ситуаций (пьяный дебош и разбитый бар – это не про детское кафе);
  • высокая рентабельность.
  • крупные вложения;
  • ответственность в выборе поставщиков и персонала;
  • регулярные проверки контролирующих органов;
  • возможные жалобы посетителей в вышестоящие инстанции.

Справка: соблюдая действующие нормы СанПиН и Налогового кодекса, а также с ответственностью подходя ко всем организационным моментам, проблем в работе детского кафе не будет.

Организационный план

Регистрация детского кафе, документы, разрешения

Регистрационные мероприятия – один из волнующих и пугающих моментов для любого предпринимателя, особенно в плане работы с детьми. На практике ничего страшного или сложного в этом нет, а все процедуры протекают в том же режиме, что и для обычных заведений общепита.

Выбор правовой формы – ИП или ООО. Можно зарегистрировать любую, но для заведения подобного плана юридическое лицо все-таки выгоднее:

  • престижность и доверие – поставщики охотнее работают именно с ООО, а посетители заведения чувствуют себя в большей безопасности, когда их обслуживает компания или фирма, а не ИП;
  • возможность заключения контрактов на поставку сырья с любыми фирмами – некоторые юрлица не сотрудничают с индивидуальными предпринимателями;
  • в случае банкротства и образования долгов перед финансовыми структурами учредитель ООО несет ответственность лишь в размере имеющегося уставного капитала, а ИП рискует личным имуществом, включая транспортное средство и недвижимость.

Процедура регистрации общества с ограниченной ответственностью или индивидуального предпринимателя простая – необходимо обратиться в отделение ФНС с минимальным пакетом документов, выбрать систему налогообложения и указать коды ОКЭВД. В течение 10 дней документация будет готова.

Система налогообложения – для ИП лучше подходит УСН, а для ООО – ЕНВД.

Код ОКВЭД – 55.30 (деятельность ресторанов и кафе).

Дополнительно нужно заключить еще несколько договоров:

  • аренда помещения;
  • вывоз мусора и ТБО;
  • трудовые соглашения с персоналом;
  • контракты с поставщиками сырья.

При обращении в Роспотребнадзор к озвученной документации необходимо приложить копии медицинских книжек сотрудников, сертификаты качества на продукцию, инвентарь, включая детские игрушки.

Для пожарной инспекции – план эвакуации, наличие огнетушителей, вентиляции, запасных выходов при наступлении ЧС.

Поиск помещения

В качестве детского кафе подойдет любое просторное помещение, расположенное в оживленной части города. Это может быть как отдельное здание, так и часть функционирующей организации.

Справка: важно, чтобы помещение под детское кафе соответствовало требованиям санитарных норм, а собственник был не против ремонта.

Требования к помещению:

  • выход на проезжую часть;
  • наличие парковки;
  • соседство с крупным развлекательным центром, супермаркетом или детским учреждением;
  • обзорность с нескольких углов;
  • доступность общественного транспорта.

Дизайн интерьера

Оформить дизайн можно в любом стиле, поэтому границ для фантазий нет. Некоторые варианты могут выглядеть так:

  • красочная абстракция – разноцветные фигуры на стенах, потолке и мебели;
  • мультипликация – комбинированный вариант с изображениями популярных героев мультфильмов;
  • узкая направленность – можно выбрать как один мультфильм, к примеру, «Мадагаскар», или какую-либо тему – «Остров сокровищ».

Справка: при выборе узкой тематики актуально дать логичное название кафе. Если это все-таки «Мадагаскар», то можно назвать «В гостях у Алекса» (или «У Марти»).

Для оформления дизайна нужно нанять художников-оформителей.

Читайте также:
Разведение коз в домашних условиях для начинающих как бизнес

Составление меню

Главный вопрос – нужно ли составлять отдельное меню для детей и взрослых или можно ограничиться одним ассортиментом на всех. С одной стороны – кафе детское и все услуги рассчитаны на малышей, но с другой – поесть для ребенка не главное, а родители будут скучать, пока их чадо играет.

Таким образом, целесообразнее разработать 2 вида меню – стандартное и детское.

В обычный ассортимент включается все что обычно подают в заведениях общепита, начиная от первых и вторых блюд и заканчивая салатами, закусками, пиццей, мясом, рыбой и т.д.

  • фруктовые каши;
  • выпечка;
  • пирожные;
  • торты;
  • мороженое;
  • напитки в ассортименте;
  • молочный коктейль;
  • фрукты;
  • сладости.

Сладкого много не съешь, поэтому родители в любом случае закажут своим деткам чего-нибудь мясного, рыбного.

Оборудование и мебель

Для детского кафе понадобится:

  1. Мебель для зала – столы, стулья, вешалки, кресла, диваны, телевизор.
  2. Инвентарь для игрового уголка – сборный лабиринт, пластиковые горки, игрушки, наборы для рисования, конструкторы.
  3. Оборудование для бара – стойка, витрина, стеллажи.
  4. Кухонный инвентарь – холодильные и морозильные камеры, плита, разделочные столы, духовой шкаф, посуда, бытовые приборы (микроволновка, блендер, чайник и остальное по необходимости).
  5. Оборудование комнаты для сотрудников.

Персонал

Для кафе на 16 столиков и площадью 120 кв. м. потребуется нанять:

  • шеф-повар – 1 чел. на пятидневную рабочую неделю;
  • повар – 4 чел. по 2 в смену;
  • кондитер – 1 чел.;
  • помощники повара – 3 чел.;
  • бармен – 2 чел. посменно;
  • официант – 4 чел. посменно;
  • администратор – 1 чел.;
  • подсобные рабочие, мойщики посуды – 5 чел. посменно.

Маркетинговая стратегия и реклама

Конкурентные преимущества детского кафе

Формат «Детское кафе» уже само по себе является маркетинговым ходом. Если о новом открывшемся ресторане люди говорят – «Очередной общепит», то про кафе для детей скажут – «Ммм… Что-то новенькое».

В этом и есть главное преимущество заведения – это ново, свежо и интересно как для детей, так и для взрослых. Необходимо лишь максимально широко заявить об открытии и придумать интересную акцию на старте работы.

Способы привлечения клиентов

Учитывая, что заведение подобного формата не имеет территориальных границ в рамках города, то необходимо использовать как можно больше способов рекламы:

  1. Ролики на ТВ и радио.
  2. Наружная реклама – баннеры, растяжки, плакаты и штендеры.
  3. Интернет-реклама – создание групп в социальных сетях, запуск собственного сайта, покупка рекламы у блогеров.
  4. Яркая и привлекательная вывеска.
  5. Звучное и запоминающееся название.
  6. Услуги промоутера.
  7. Листовки.

Чем больше людей за короткий срок узнает об открытии кафе, тем выше будет спрос на услуги и скорость окупаемости.

Финансовая часть бизнес-плана

Инвестиции

Вложение на старте (в рублях):

  • 20 000 – регистрация предпринимательской деятельности и разрешительных документов;
  • 25 000 – проведение аналитических мероприятий и выявление потребительского спроса;
  • 100 000 – заключение договора аренды помещения;
  • 150 000 – ремонт;
  • 700 000 – закупка инвентаря и оборудования;
  • 100 000 – закупка сырья;
  • 80 000 – реклама.

Итог: 1 175 000 рублей.

Текущие расходы

Траты в первый месяц (в рублях):

  • 100 000 – аренда;
  • 600 000 – заработная плата;
  • 50 000 – коммунальные услуги;
  • 100 000 – резервный фонд.

Итого: 850 000 рублей.

Доходы

Прибыль зависит от покупательской способности, расположения кафе и ценового сегмента. Кроме этого, на посещаемость влияет день недели. В будни будет наблюдаться пониженный интерес к заведению, а в выходные и праздничные дни высок риск заполнения зала по максимуму.

Средний чек детского кафе – 500-1 000 рублей. При условии 15 столиков с 5 посадочными местами в выходной день кафе способно обслужить 70-80 семей. В неделю – 300. Выручка за 7 дней составит – 300 000 рублей, а в месяц – 1 200 000 рублей.

Прибыль заведения

Чистая прибыль – 1 200 000 минус ежемесячные траты в сумме 850 000 рублей. Результат – 350 000.

Из этой суммы следует вычесть налог, премии сотрудникам, траты за сырье.

В итоге чистый заработок детского кафе снизится до 200 000 рублей в месяц.

Рентабельность бизнеса и срок окупаемости инвестиций

Рентабельность – это отношение чистого дохода к валовому, умноженное на 100%.

R=200 000/1 200 000*100=17%.

Окупаемость бизнеса на основе проведенных подсчетов – 8-10 месяцев.

Несмотря на то что расчеты довольно грубые и ориентированы на образное заведение, результат максимально приближен к действительности.

Открытие детского кафе – отличная бизнес-идея, предусматривающая огромный потенциал и востребованность среди населения. Минимальная конкуренция окажет позитивное влияние на развитие, а соблюдение бизнес-плана поспособствует удачному старту.

Бизнес-план детского кафе

Представляем вашему вниманию подробный бизнес план детского кафе с расчетами и анализом рисков.

Родители устраивают в детских кафе праздники для детей: отмечают дни рождения, выпускные из детских садов и начальных классов школы. Кафе завоевывают все больший интерес в крупных городах. Небольшие населенные пункты пока не могут предложить аналогичные заведения с высоким качеством услуг.

Предприниматель, открывающий такой бизнес с нуля, вправе рассчитывать на хороший доход. Правда, придется составить бизнес план детского кафе с игровой комнатой, который учтет не только возможную прибыль, но и анализ рисков и типовых ошибок. Кроме того, потребуется предложить дополнительные услуги, чтобы иметь возможность обойти конкурентов.

Скачать готовый бизнес-план детского кафе

Бизнесмен, просчитывающий каждый шаг, даже после старта не раз возвращается к истокам, просматривает бизнес-план детского кафе, корректирует его. Подробный план — каркас любого бизнеса.

Предприниматель может разработать стратегический план самостоятельно. В силу отсутствия необходимого опыта он может не учесть некоторые важные аспекты. Предлагаем скачать готовый бизнес план кафе с детской комнатой бесплатно. В нем последовательно раскрыты все основные вопросы регистрации бизнеса в инспекции, маркетинга и затрат на запуск.

Скачать бизнес-план детского кафе

Пример бизнес-плана детского кафе

Грамотный бизнес план детского кафе с игровой комнатой включает в себя не только разбор примерных доходов и расходов. В примерном плане проводится разбор актуальности идеи, анализ конкурентов. Если проигнорировать данный вопрос, есть риск недооценить наполненность рынка, недополучить прибыль. Составить план — означает просчитать каждый шаг, учесть любую мелочь.

Актуальность идеи и анализ рынка с оценкой конкурентов

Бизнес идея «детское кафе» привлекает внимание предпринимателей по причине высокой рентабельности и стабильного дохода. Родители стали уходить от организации праздников на дому или в детском саду. Заказать чаепитие или утренник в кафе менее затратно, чем сделать все это самостоятельно.

Читайте также:
Что выгодно выращивать на продажу

Интерес родителей привлекают кафе с большими игровыми комнатами. Там они могут не только заказать обед, но и провести время с ребенком. Если в кафе есть аниматоры, то дети могут остаться с ними.

Основную конкуренцию для детских кафе составляют кафе с фастфудом, где подают специальные детские наборы. Однако в них отсутствуют залы для проведения торжеств и игровые комнаты. Бизнесмен может открыть уникальное развлекательное заведение, если учтет все минусы конкурентов и предложит более полный комплекс услуг.

Основной целевой аудиторией для детского кафе считаются семейные пары в возрасте от 23 до 42 лет с детьми от 5 до 14 лет. Уровень дохода родителей — средний и выше.

Пример с расчетами и анализ рисков

Готовый бизнес план детского кафе включает в себя минимальные расходы, которые несет предприниматель на этапе запуска. В них включаются не только расходы на раскрутку идеи, аренду и оборудование. Потребуется закупить продукты, игрушки, сделать тематический ремонт в помещении. Основной перечень затрат приведен в таблице:

Предполагаемые расходы

Сумма (рублей)

Регистрация, получение разрешений

Покупка, установка оборудования, мебели, игрушек

Заработная плата сотрудникам, налоги, отчисления

2 450 000

Расходы предприниматель может снизить за счет самостоятельной подачи документов на регистрацию предприятия, покупки подержанного оборудования. Оплата труда персонала также будет ниже, если не держать некоторых сотрудников в штате, а привлечь специальную фирму для выполнения отдельных задач (по бухгалтерии, уборке).

Детское кафе с игровой комнатой представляет собой интересную, но не простую бизнес идею. Предприниматель вправе открыть его самостоятельно. В таком случае нужно быть готовым к следующим рискам:

  1. Присутствие большого количества конкурентов в предполагаемом месте открытия. Посетители будут отдавать предпочтение проверенным организациям, с опытом работы. Бизнесмен должен быть готов предложить больший объем услуг по сравнению с конкурентами, доступные цены;
  2. Поставка продуктов низкого качества. Контрагенты могут подвести, поставить испорченный продукт. В кафе организуется проверка качества товара, чтобы не допустить отравления детей;
  3. Порча имущества. Маленькие дети чаще, чем взрослые могут что-то сломать. Предпринимателю рекомендуется закладывать стоимость возможных расходов по покупке новой мебели или посуды в стоимость услуг. За счет этого формируется резервный фонд для покупки инвентаря в случае форс-мажора.

Свести риски к минимуму можно другим способом. Для этого используется франшиза детского кафе с игровой комнатой. Предпринимателю окажут помощь в развитии кафе. Оно будет работать под известным брендом, что быстро принесет доход. Расходы на развитие и продвижение предприниматель также не несет.

Ассортимент услуг детского кафе

Пример бизнес плана детского кафе поможет предпринимателю составить перечень услуг и предлагаемой продукции. К числу основных рекомендуется отнести:

  1. Проведение торжественных мероприятий (Дней Рождений, выпускных).
  2. Услуги аниматоров и нянечек.
  3. Мастер-классы по рисованию, лепке и другим творческим направлениям.
  4. Приготовление обедов для доставки.

Бизнесмен вправе попытаться охватить еще один сегмент — подростков старше 14 лет и их родителей. Во время школьных экзаменов предприниматель предлагает доставку обедов в школы. Для этого рекомендуется разработать 3-4 варианта комплексных обедов.

Выбор места: удобство, проходимость человекопотока и стоимость аренды

Помещение для детского кафе подбирается в оживленном месте или рядом с торговым центром. Если есть свободное помещение в таком центре, то арендовать можно и там. Акцент делается на большой проходимости.

Рядом с помещением должны находиться остановки общественного транспорта или бесплатная парковка для клиентов на автомобилях.

Стоимость аренды зависит от места расположения помещения для открытия бизнеса детского кафе с игровой комнатой и его площади. Минимальная ставка будет составлять от 1000 рублей за кв.м. Если предприниматель решит арендовать помещение дальше от центра, то расходы на аренду снизятся. При этом повышается риск потерять потенциальных клиентов.

Требования к помещению, оборудование и ремонт

Минимальная площадь помещения для детского кафе стартует с 90-100 кв.м. Этого будет достаточно, чтобы оборудовать кухню, залы для обедов и игр, кабинета для руководителя. В идеале, если помещение представляет с собой студию. Бизнесмен сможет установить перегородки, отделить игровые зоны от обеденных, оборудовать класс для проведения творческих занятий. В комнатах для детей делается тематический ремонт с изображениями из популярных мультфильмов. Для столовой покупается детская посуда. Поскольку дети активны, требуется покупать мебель с защитой и закругленными углами. Игрушки должны быть безопасными и изготовлены из экологичных материалов.

Для кухни требуется купить плиты, миксеры, чайники, посуду, ножи, разделочные доски. Бизнес план детское кафе в маленьком городе подразумевает тщательную проработку меню. Оно включает в себя полезные, легкие блюда, молочные коктейли с наполнителями, мороженое. Рекомендуется предусмотреть подачу оригинальных пирожных, тортов с сюрпризами внутри. Отдельно оборудуется зона выдачи горячего питания для службы доставки. Исключать доставку не рекомендуется, поскольку эта услуга востребована во кафе и ресторанах.

Перед запуском проводится дезинфекция, устанавливается пожарная сигнализация и разрабатывается подробный план эвакуации.

Регистрация юридического лица и необходимые документы.

Бизнесмен выбирает организационно-правовую форму для открытия детского кафе с игровой комнатой, оформляет документы. Оплачивается государственная пошлина. Для ИП она составляет 800 рублей, для ООО — 4000 рублей. Подать заявление на регистрацию можно в режиме онлайн. Для ООО понадобится оформить ЭП.

Для ИП требуется подготовить заявление, сделать копии паспорта, приложить квитанцию об оплате пошлины.

Для ООО заполняется заявление, разрабатывается устав, подписываются решение или протокол о создании общества, готовится письмо о предоставлении юридического адреса, прикладывается квитанция об оплате госпошлины.

Рекомендуется тщательно проработать вопрос с необходимыми для работы бизнеса кодами ОКВЭД, системой налогообложения, подобрать подходящие варианты. Свести налоговую нагрузку к минимуму позволит УСН.— оформить цитатой

Дополнительно оформляются разрешения в санэпидемстанции, пожарной инспекции. Предприниматель может их получить после прохождения регистрации в налоговой инспекции и постановки на учет бизнеса в виде детского кафе с игровой комнатой.

Сотрудники и персонал: подбор, найм и оформление

Для работы детского кафе с игровой комнатой требуется персонал. Бизнесмену необходимо нанять: администратора;

  • поваров;
  • официантов;
  • аниматоров;
  • нянь;
  • учителей;
  • курьеров.

Для этого просматриваются резюме кандидатов на сайтах по подбору персонала. Предпочтение отдается тем, кто имеет опыт работы в аналогичных детских кафе (касается поваров), есть положительные рекомендации от предыдущих работодателей (для нянь и аниматоров). Для сотрудников важна бесконфликтность, умение общаться с детьми.

Читайте также:
Как заработать на своем сайте на рекламе

Вне зависимости от организационно-правовой формы бизнесмен вправе заключать трудовые договоры с сотрудниками. В таком случае уплачиваются налоги и взносы во внебюджетные фонды. Бухгалтерские и клининговые задачи отдать на выполнение сторонним организациям. Таким образом, предприниматель снизит расходы на их оплату.

Эффективные способы продвижения и увеличения продаж.

Маркетинговый план по продвижению и развитию детского кафе включает в себя мероприятия, которые проводятся еще до старта деятельности. К ним относятся:

  1. Запуск сайта и аккаунта в социальных сетях. На сайте размещается контактная информация, место нахождения детского кафе с игровой комнатой, сведения о сотрудниках, меню и игровых комнатах. Пост в социальной сети позволит разместить информацию об акциях, примерах веселого проведения праздничных мероприятий;
  2. Раздача и расклейка листовок. Проводится в торговых центрах, спальных районах, школах и детских садах. Предприниматель должен стремиться к тому, чтобы еще до начала деятельности о нем узнали как можно больше людей;
  3. Проведение акций и счастливых часов. Такая политика приведет дополнительных клиентов как на этапе старта бизнеса, так во время работы кафе;
  4. Разработка яркой вывески.

Финансовые результаты и типовые ошибки

Период выхода бизнеса в ноль зависит от объема и качества услуг, которые предлагает предприниматель. Готовый пример расчета бизнеса показывает, что при ежемесячной выручке в размере 400 000 рублей и расходах 300 000 рублей, бизнесмен вправе рассчитывать на окупаемость уже по истечению 2 лет.

Постепенно начнет работать сарафанное радио. Клиенты будут приходить в детское кафе по рекомендации. Прибыль будет расти.

Чтобы обеспечить поступательный рост доходов, требуется провести анализ ошибок. Они допускаются по следующим направлениям:

  • выбор помещения в районе, где присутствует много конкурентов. Это изначально проигрышный вариант. Те организации, которые открылись раньше, будут иметь преимущество. Рекомендуется выбирать помещение для кафе в оживленном районе без очевидных конкурентов;
  • предоставление одного вида услуг — только обеды, только организация праздников. Предприниматель вправе начать с одного направления, постепенно добавляя другие. При этом на высокий доход рассчитывать не стоит;
  • отсутствие акций и предложений для клиентов. Рекомендуется предлагать скидки, бонусные пирожные, счастливые часы (устанавливается конкретный промежуток, когда действуют специальные цены);
  • отсутствие продвижения до начала ведения деятельности. Кафе рискует простаивать в течение неопределенного времени, если предприниматель не уделит внимание раскрутки бизнес идеи;
  • отсутствие аниматоров, которые развлекают детей во время праздников. Разработка программы проведения торжественных мероприятий позволит выделить кафе на фоне остальных конкурентов.

Заключение

Бизнес план кафе — комплекс мероприятий, который требуют тщательного анализа и проработки. Каждый из рассмотренных пунктов можно включить в бизнес план детского кафе с игровой комнатой. Неучтенные риски и ошибки влияют на окупаемость проекта.

Чем более подробный план открытия составит предприниматель, тем на больший доход он сможет претендовать. Рекомендуется обращаться к отзывам посетителей. Вероятно, что помимо благодарности получится почерпнуть оригинальную тему для развития проекта.

Бизнес план детского кафе с расчётами

В любом, даже небольшом городе всегда есть кафе, в которых можно сравнительно недорого и хорошо пообедать. Но далеко не везде открываются детские кафе. Считается, что дети посещают кафе гораздо реже, чем взрослые. Но если правильно организовать бизнес, то на детском кафе можно неплохо заработать. Рассмотрим, как открыть детское кафе и почему этот бизнес достоин вашего внимания.

Резюме бизнеса «детское кафе»

В последнее кафе, куда можно пойти вместе с детьми или хорошо провести время всей семьей, очень востребованы. Семьи приходят отдохнуть всем вместе в кафе, в котором есть место для взрослых и детей, интересное меню и увлекательные игры.

Детское кафе — просто находка для мам, которые сидят дома с малышами, семей с маленькими детьми, и для тех, кто хочет организовать для своих детей день рождения или увлекательный праздник.

Но для организаторов открытие детского кафе предполагает серьезную подготовительную работу. Если вы хотите открыть детское кафе с нуля, помимо стартового капитала вам понадобиться:

  • проанализировать спрос и составить бизнес-план,
  • выбрать место и договориться об аренде
  • оформить документы на детское кафе
  • продумать интерьер и сделать ремонт
  • закупить оборудование, мебель и игрушки
  • нанять персонал и купить игрушки
  • продумать меню
  • провести рекламную кампанию

Это кажется сложным, но любая глобальная задача легко решается, если разбить ее на несколько небольших задач. Открыть детское кафе вполне реально за 3 месяца.

Интерьер и дизайн детского кафе

Для детского кафе нужен особый дизайн. Главное здесь — яркие краски, сказочная обстановка и «волшебное» меню. Основная задача — привлечь детей, чтобы, побывав в вашем заведении один раз, они захотели прийти снова и снова. Поэтому для долгой и успешной работы в этом бизнесе нужно не только оказывать услуги в сфере общественного питания, но и заняться организацией праздников.

В общем, детское кафе требует от владельцев фантазии: это бизнес-идея для творческих людей .

Прекрасный пример подобного рода заведения — кафе «Андерсон» в Казани. Здесь все сделано для удобства и комфорта детей дошкольного и школьного возраста: колонны в виде игрушечных домов, необычная подача блюд, красивая детская мебель, даже очень удобные туалеты. И, конечно же, увлекательные лабиринты и игрушки. Есть даже надпись для взрослых: «Дети, оставленные без присмотра, будут съедены или проданы в рабство».

На земле есть немало весьма интересных кафе для детей с прекрасным дизайном и интерьером. Одно из самых удивительных детских кафе в мире — «Алиса в стране чудес» в Японии, где воспроизведены все декорации диснеевского мультфильма: огромные фолианты, пол в виде шахматной доски, необычные двери. В Тайване есть заведение для девочек «Барби-кафе» . Весь его интерьер заведения выдержан в розовом цвете — от занавесок до одежды официантов.

Хорошее детское кафе — это всегда творчество + любовь к детям. Если вы просто хотите заработать, остановитесь на обычном кафе или другой точке общепита.

Как открыть детское кафе — пошаговая инструкция

Прежде чем открывать детское кафе, нужно тщательно продумать бизнес план, а также чем, собственно, вы хотите привлечь посетителей в свое заведение? Чтобы получить хороший доход, интересное меню нужно совместить с хорошей развлекательной программой. Разберем пошагово, как открыть детское кафе.

Шаг 1. Проанализируйте спрос. Сходите во все детские кафе в округе и посмотрите, как организована работа: какой там дизайн, развлечения, меню, цены. Оцените сильные и слабые стороны этих заведений. Проанализируйте количество и состав посетителей. Кто туда приходит — семейные пары с маленькими детьми или школьники? В какие часы или дни кафе забиты? Как часто они организуют праздники?

Читайте также:
Как открыть благотворительный фонд в России пошагово

Шаг 2. Найдите помещение. Помещение для кафе желательно выбирать на первом этаже жилого дома. Второй вариант — торгово-развлекательный центр. Желательно, чтобы площадь была не менее 100 кв. метров, так как нужно будет разместить зал со столиками, игровую, подсобные помещения. Если есть возможность, можно открыть

  • небольшой кинозал,
  • живой уголок,
  • точку по продаже детской одежды;
  • точку для сдачи в аренду костюмов для косплеев.

Шаг 3. Ремонт и выбор оборудования. Подробнее рассмотрим ниже. Одновременно можно приступать к регистрации предприятия.

Шаг 4. Найдите персонал, продумайте анимацию и отличительные “фишки” вашего кафе. Неплохо, если в кафе будут присутствовать клоуны, а официанты одеты в костюмы сказочных персонажей. Также можно организовывать дополнительно мероприятия на выезде.

Шаг 5. Составьте график работы кафе, который устраивал бы всех посетителей. Кафе может работать с 10 до 22 часов. Для маленьких детей с родителями — до 18 часов, а остальное время — для старшеклассников, которым тоже можно предложить свои фишки, например, интересные мероприятия.

Шаг 6. Составьте меню. Во-первых, оно должно отличаться от взрослого, во -вторых, порции надо делать меньше, в-третьих, придумать интересную подачу и названия блюд. Определенные блюда можно подавать в виде фигурок: снеговичков, животных и т п. Ребенку гораздо интереснее будет съесть вместо рисовой каши рисового снеговика, или белую мышку вместо пельменя. Что касается названий, тони тоже должны быть оригинальными: «веселый гамбургер», «лохматая сосиска», «солнышко на тарелке».

Шаг 7. Рекламная кампания. Новому детскому кафе обязательно нужна хорошая реклама. Лучше всего давать ее в социальных сетях, а также сделать свой сайт. Можно размещать рекламу также на сайтах, которые так или иначе связаны с детьми: детские развлечения, одежда для детей и т.п. Обязательно нужно сделать хорошую красочную вывеску, если есть возможность — разместить объявления в детских садах и школах.

Перечень необходимого

Оборудование для детского кафе — особая статья, поскольку к нему предъявляются определенные требования. Вам потребуются:

  • столы (невысокие);
  • стулья (разного размера);
  • витрина.
  • плиты;
  • шкафы определенной высоты,
  • холодильник,
  • посудомоечная машина;
  • столы;
  • вытяжка;
  • специальные инструменты и посуда.

Для игровой зоны:

  • лабиринт;
  • мягкие игрушки.

Что касается помещений, где будут находиться дети, то они должны быть максимально комфортными для них. Не желательно использовать хрупкую посуду, скользкие материалы. Главные критерии — функциональность и безопасность. Мебель лучше выбирать деревянную, без острых углов, и иметь специальные стульчики для малышей.

Оформление документов

Чтобы открыть бизне с без проблем, его обязательно надо сразу зарегистрировать. Для детского кафе допустимы две формы регистрации бизнес: ИП или ООО. Регистрацию можно пройти как в самой налоговой, так и оформить документы онлайн. Сейчас никаких проблем нет.

Проще всего оформить индивидуальное предпринимательство. Для этого необходимо заплатить госпошлину в размере 800 рублей, заполнить специальную форму, подготовить ксерокопию паспорта. Оформление ООО обойдется дороже, к тому же нужны будут уставные документы. ИП— более легкий путь, но, нужно учитывать, что в случае неудачи, индивидуальный предприниматель будет расплачиваться своим имуществом, а ООО — только имуществом организации.

При регистрации бизнеса обязательно нужно будет указать код ОКВЭД. Вам подойдет код ОКВЭД 55.30 , который включает работу ресторанов и кафе, а также желательно указать код ОКВЭД 92.72 — для организации развлечений и отдыха.

Выбирая систему налогообложения, удобнее всего остановиться на УСН — упрощенке, предполагающей не слишком сложную отчетность и уплату налогов, при которой надо платить 6% от чистой прибыли или 15% от заработка.

Минус в том, что детские заведения проверяют чаще, чем остальные. Поэтому всегда должны быть в наличии:

  • договор аренды;
  • разрешительные документы от СЭС, Госпожнадзора и местной администрации;
  • сертификаты на продукты и игрушки;
  • санитарные книжки персонала.

Лицензии и специальные разрешения для открытия детского кафе не нужны.

Финансовый план детского кафе

Прежде чем всерьез думать об открытии детского кафе, стоит просчитать расходы и предполагаемые доходы.

Сколько стоит открыть детское кафе

Кафе — затея не из дешевых. Посчитаем, сколько стоит открыть детское кафе. для начала нужно быть готовым выложить на бизнес круглую сумму около 2 000 000 рублей, в зависимости от того, что именно вы планируете делать. В небольших городах сумма может быть немного меньше, в Москве — еще выше.

Самых больших расходов потребует закупка оборудования. На него может уйти от 1 000 000 рублей и более.

Далее — ремонт помещения и его дизайн — от 350 000 руб.

Закупка продуктов — 75 000 рублей .

Рекламная компания — 25 000 рублей .

Регистрация бизнеса — 40 000 рублей.

Кроме того, в сумму стартового капитала нужно заложить оплату аренды, налоги, коммунальные платежи, что составит еще 150—250 тысяч рублей.

Сколько можно заработать на детском кафе

Как правило, детское кафе окупается за период от года до трех лет. Посчитаем, сколько можно заработать на детском кафе. Если учесть, что средний чек будет составлять 500 рублей, а доход при проведении мероприятий 1000 рублей, то при средней наполненности кафе на 10-12 столиков, можно зарабатывать от 3000000 до 4 500 000 рублей в месяц .

Как открыть детское кафе в маленьком городе

В мегаполисах и крупных городах в области детских кафе существует определенная конкуренция. В маленьком городе детское кафе может быть единственным, но это не значит, что требования к нему будут меньше. И речь идет не только о требованиях к помещению и оборудованию.

Если вы хотите, чтобы ваше кафе работало долго и приносило хороший доход, оно должно быть устраивать и взрослых и детей. Пусть заведение не отличается большой площадью, зато на дизайне, интерьере и блюдах экономить не стоит.

Оригинальное оформление заведения, качественно приготовленные блюда с необычными названиями, увлекательная программа — непременно приведут в ваше кафе большое количество клиентов. Тем более, что для маленьких городов остается актуальным такой «рекламный ход» как сарафанное радио.

Если ваше кафе понравится первым посетителям, то они расскажут о нем своим друзьям и знакомым, а следовательно, вам не придется нести лишние расходы на рекламу: посещаемость заведения увеличится за счет “сарафанного радио”.

Читайте также:
Как начать работать на себя без вложений: простые идеи

Кроме того, можно сэкономить и на персонале. Вам потребуется 2-3 официанта, повар, который одновременно может быть кондитером, уборщица, совмещающая обязанности гардеробщицы. Так что открыть кафе в маленьком городе еще проще и дешевле, чем в мегаполисе.

Еще один плюс маленького города — лучшая транспортная доступность по сравнению с мегаполисом и неискушенность населения. Если в Москве и других крупных городах посетителей трудно удивить анимацией и новой игровой зоной, в маленьком городе это сделать проще. Но учтите, что средний ценник в вашем кафе должен быть “подъемным” для людей со средним уровнем дохода в вашем городе.

Альтернатива детскому кафе — кафе с игровой зоной

Альтернативой детскому кафе может служить кафе с детской игровой комнатой или зоной. То есть кафе может быть для взрослых, но фишка в том, чтобы сделать в нем площадку для детских игр: установить лабиринт, сухой бассейн, закупить игрушки. Кафе с игровой привлечет больше клиентов по следующим причинам:

— родителям будет, где оставить детей, и они смогут спокойно сидеть за столиками;

— дети будут играть в увлекательные игры и не мешать взрослым.

Кафе с игровой зоной — хороший вариант для семей с детьми, который хотят провести вечер вместе.

Открыть кафе с детской игровой комнатой или зоной не сложно, но потребует дополнительных расходов. Игровая зона не обязательно должна находиться в отдельном помещении. Достаточно сделать игровую зону, и например, поставить в ней небольшой лабиринт.

Виды детских кафе

Существует несколько видов детских кафе, которые позволяют создать доходный бизнес

  1. Сетевое кафе

Примером такого кафе может служить кафе «АндерСон». Сеть отличает вкусная выпечка, специальное детское меню, хорошо оборудованные детские комнаты. В Москве такие кафе работают в нескольких районах. Другого детское кафе «Павлин-мавлин» предлагает детям увлекательную программу. Сетевые кафе, в том числе детские, пользуются большой популярностью.

  1. Кафе для проведения детских праздников

Это скорее кафе-клубы, где могут собираться дети, чтобы вместе проводить время, веселиться и играть. В программу обычно входит угощение, игры, анимация. В этих кафе места всегда бронируются заранее. Там хорошо продаются дополнительные услуги — например, вызов аниматоров.

  1. Детское мини-кафе

Для начала можно попробовать свои силы, открыв мини-кафе. Его можно разместить в большой игровой комнате: небольшая витрина и 2-3 столика вполне решат проблему.

  1. Детское кафе по франшизе

Если вы не знаете как открыть детское кафе с нуля, если возникают сложности, можно начать работать по франшизе. Что обычно предлагают франчайзеры?

  • готовый проект для развития бизнеса;
  • постоянную поддержку;
  • быстрый старт;
  • сырье и оборудование.

Лучше начинать работать с известными торговыми марками, которые уже зарекомендовали себя на рынке и хорошо известны.

Какие франшизы можно рассматривать?

  1. Франшиза сети «Киндерленд» Для старта необходимо 3 500 000 рублей. Ежемесячные п взносы —5% от заработка. Окупить проект можно в течение полутора — двух лет.
  2. Франшиза сети «Золушка» . Первоначальные инвестиции — 2 500 000 рублей, роялти —5%. Вложения окупаются в течение года.
  3. Франшиза сети «АндерСон» . Стартовый капитал 2 000 000 рублей. Роялти — 10%. Окупаемость 1.5-2 года.

Открывать кафе с нуля или по франшизе выбирать вам. Конечно, если открывать кафе с нуля, затраты будут меньше, и больше свободы в выборе дизайна и интерьера. Если работать по франшизе, вам поможет уже раскрученная торговая марка детского кафе.

Детское кафе — востребованный и популярный бизнес, ведь большинство родителей хотят видеть своих детей счастливыми и не жалеют на это денег. Если вы креативны и любите детей, этот бизнес придется вам по вкусу и в случае успех принесет не только удовольствие, но и высокий доход.

Бизнес-план детского кафе: пример и расчеты в Excel

Представляем бизнес-план детского кафе: как выбрать место, какие документы нужны для открытия, как составить меню и привлечь посетителей. Все приведённые в статье расчёты актуальны на 2021 год. Бизнес-план подходит как образец для индивидуального планирования.

Детское кафе — бизнес сфера, которая объединяет питание и досуг. Подрастающее поколение ведет активную общественную жизнь: праздники в клубах, спорт с грудничкового возраста, развивающие игры. Концепция и цены кафе должны соответствовать месту и уровню доходов.

Успешное детское кафе:

  • предлагает полезную еду и развлечения;
  • обеспечивает родителям комфортные часы в ожидании: ресторан, книги, телевизор;
  • гарантирует безопасность: качественное питание, обученный персонал, безопасный инвентарь и помещения.

Таким профессионалам родители с удовольствием доверят свое чадо.

Содержание:

  • Как выбрать место для детского кафе
  • Как привлечь клиентов: маркетинговый план
  • Какие документы нужны для открытия детского кафе
  • Бизнес-план детского кафе «В гостях у сказки»
    • Резюме проекта
    • Целевая аудитория и стиль
    • Помещение для детского кафе
    • Продажи кафе: услуги, пример меню
    • Необходимые вложения
    • Ежемесячные операционные расходы
    • Оценка эффективности проекта
  • Как сэкономить при открытии детского кафе

–>

Необходимые вложения

Инвестиционная фаза проекта длится 3 месяца. Это время для ремонта помещения, закупки оборудования и обучения персонала. На подготовку кафе потребуется 3,5 млн руб.

Статья расходов Сумма, руб.
ремонт 800 000
разрешительная документация, пошлина 50 000
закупка оборудования, в т.ч. касса 670 000
закупка мебели 700 000
дизайн-проект 100 000
коммунальные расходы 80 000
реклама, церемония открытия 150 000
аренда за 1 квартал из расчета 2 000 за 1 кв. м. 600 000
закупка первой партии продуктов 400 000
Итого 3 550 000

Расчет инвестиций для открытия детского кафе

Примерный список оборудования для детского кафе:

Название Количество, шт. Средняя стоимость, руб.
Плита, печь, вентиляция, вытяжка 5 150 000
Холодильник, морозильная камера 2 80 000
Столы разделочные, шкафы 8 50 000
Мойка, посудомоечная машина 4 82 000
Посуда на 20 столов
кастрюли
сковороды
сотейники
80 000
Фритюрница
Гриль
Тестомес
Кофемашина
Мясорубка
Установка для попкорна и сладкой ваты
Соковыжималка
7 228 000
Итого 670 000

Оборудование для детского кафе

Подбирайте сертифицированную детскую мебель без острых углов.

Примерный список мебели для детского кафе на 20 столиков:

  • столы, стулья, детские стульчики;
  • диваны, пуфы;
  • шкафы или вешалки для одежды;
  • стелажи или витрины для игрушек;
  • батут, сухой бассейн, горка, сетка, игрушки;
  • видео и аудио оборудование.

Ежемесячные операционные расходы

Организационная форма — ООО на УСН «доходы-расходы», ставка 15%. Если расходы превышают доходы, компания платит минимальный налог 1% от выручки.

Ежемесячные переменные расходы повторяют динамику объема продаж.

Постоянные расходы не изменяются с ростом реализации.

Зарплата и ФОТ — условно-постоянный расход. Официанты и аниматоры получают процент от выручки.

Каждый год расходы увеличиваются на 6% инфляции.

Статья бюджета Сумма, руб.
Переменные расходы 423 700
— закупка продуктов и расходных материалов 423 700
Постоянные расходы 1 263 751
— коммунальные платежи 25 000
— зарплата + ФОТ 990 751
— аутсорсинг 23 000
— реклама 25 000
— аренда (2 000 руб. 1 кв. м.) 200 000
Итого 1 687 451

Расходы на содержание детского кафе

Штатное расписание детского кафе.

Должность Оклад % от выручки Кол-во сотрудников ИТОГО ЗПЛ ФОТ + 30% страховые взносы
Администратор 40 000 2 80 000 104 000
Повар 40 000 4 160 000 208 000
Бармен 25 000 3 75 000 97 500
Шеф-повар 60 000 1 60 000 78 000
Официант 25 000 5% от выручки
1-й месяц
7 945 руб.
4 131 779 171 313
Уборщица 15 000 2 30 000 39 000
Посудомойка 15 000 2 30 000 39 000
Аниматор 20 000 30% от выручки
1-й месяц 47 669 руб.
2 135 337 175 938
Няня 30 000 2 60 000 78 000
ИТОГО ФОТ 762 116 990 751

Штатное расписание детского кафе

Сотрудники работают по графику 2/2. Шеф-повар — 5 дней в неделю.

4 сотрудника работают на аутсорсинге. Дополнительная комиссия агентства за подбор персонала — 15%.

Должность Оплата, руб.
Бухгалтер 5 000
Юрист 5 000
Маркетолог 5 000
Фотограф 5 000
Итого оклад 20 000
Комиссия 15%
Итого расход 23 000

Сотрудники детского кафе на «удаленке»

Оценка эффективности проекта

Кафе окупается за 27 месяцев. Через год после открытия бизнес начинает приносить прибыль. В 1-м квартале 2023 года расходы превышают доходы на 186 000 руб.

За 3 года с учетом обесценения денег на 5% модель приносит 3 млн руб.

Бизнес план детского кафе

Объём рынка общественного питания в РФ в 2018 году превысил 1 трлн. руб. Общий темп роста составил 5,1%. В ряде регионов посещаемость заведений общественного питания выросла на 12%. Несмотря на то что сегмент рынка перенасыщен и предпринимателю придётся столкнуться с большой конкуренцией, добиться успеха наверняка удастся, если выделиться на общем фоне. Например, можно специализироваться на обслуживании семей — открыть детское кафе.

Краткий анализ рынка

Целевой аудиторией выступают семьи с детьми. Оформление и развлечения должны быть ориентированы на несовершеннолетних в возрасте до 12 лет. Аудитория делится на такие категории:

  1. До 2 лет. Постоянно с родителями, игровые комнаты не посещают.
  2. 2 — 6 лет. Нуждаются в постоянном контроле. Могут использовать развлечения из игровой комнаты.
  3. 6 — 12 лет. Могут играть самостоятельно или с аниматором. Выступают основной целевой аудиторией. Могут участвовать в конкурсах и мероприятиях.

В детских кафе проводят мероприятия под определённые группы. Здесь организовывают школьные праздники, выпускные детских садов, дни рождения, тематические вечеринки для участников по секции.

Несмотря на общую перенасыщенность рынка, в сфере детских кафе конкуренция небольшая. Целевая аудитория ограничена. Привлечь других посетителей за исключением детей и их родителей едва ли удастся.

Описание продукции и услуг

Детское кафе оказывает услуги общественного питания и организации досуга. Предстоит разработать меню для европейской или русской кухни. Для детей нужно создать отдельное меню с тематическими блюдами. Включите в него:

  • первые и вторые блюда;
  • салаты;
  • десерты;
  • напитки.

Важно оформление — сделайте блюда яркими и вкусными.

Уделите внимание разработке досуга. Потребуются детская комната и аниматор. Декорации должны меняться и зависеть от времени года. На Новый год нужно создать соответствующую атмосферу, на Хэллоуин — повсюду разместить тыквы и тематические украшения. Посетители любят новизну — это повысит посещаемость в праздники.

Обычное кафе работает с 11:00 до 22:00. Допустима корректировка режима во время проведения частных мероприятий.

Как открыть детское кафе и что для этого нужно?

Чтобы открыть детское кафе с нуля, действуйте так:

  1. Проанализируйте конкурентов. Посетите самые популярные заведения в городе, оцените концепцию, дизайн, развлечение, меню. Уделите внимание анализу целевой аудитории.
  2. Подготовьте бизнес план детского кафе. Можно взять за основу готовый материал и снабдить его индивидуальными расчетами, учесть особенности региона и прочие нюансы.
  3. Выберите форму собственности. Допустима регистрация в качестве ИП или ООО. Предприниматели могут вести бухгалтерию по упрощенной схеме. ООО требует уставного капитала и строгой финансовой отчетности.
  4. Подготовьте документы и внесите госпошлины. Процедуру можно выполнить самостоятельно или обратиться за помощью к фирме, оказывающей посреднические услуги.
  5. Выберите помещение, арендуйте или купите его. Получите разрешения СЭС, Роспотребнадзора и пожарной инспекции.
  6. Найдите поставщиков, подпишите с ними договора, купите мебель и оборудование.
  7. Найдите и наймите сотрудников.
  8. Организуйте рекламную кампанию. Начать подогревать интерес публики можно ещё до открытия.
  9. Начните работать.

Выберите концепцию — здесь есть 3 варианта:

  1. С оригинальным меню. Разрабатываются оригинальные блюда со звучными названиями и необычным внешним видом. Еда должна быть вкусной. Важно включить в меню любимые детские блюда и напитки.
  2. Тематические. Герои популярных мультсериалов или сказок. Оформите помещения в розовых тонах, нарядите официантов в костюмы принцев и принцесс или Барби и Кена. Можно создать кафе для супергероев. Варианты подходят для крупных городов, в которых высокая конкуренция. Выбор нейтральной тематики не позволят выделяться на общем фоне, однако целевая аудитория будет шире.
  3. С игровой комнатой. Присутствие зоны позволит детям не заскучать во время ожидания заказа.

Сделайте акцент на игровую часть. Сладости и напитки не позволят получать высокий доход. Увеличить прибыль позволит приглашение аниматоров и проведение детских праздников.

Документы

Выберите форму собственности. Небольшое кафе удастся открыть, зарегистрировавшись в качестве ИП. Однако эксперты советуют отдавать предпочтение ООО. Преимущества общества с ограниченной ответственностью:

  1. Выше доверие — поставщики охотнее работают с ООО. Посетители чувствуют себя в большей безопасности, если имеют дело с юрлицом.
  2. Можно заключать контракты на поставку с любыми компаниями. Юридические лица отказываются сотрудничать с предпринимателями.
  3. Если бизнес не окупится и будет инициирована процедура банкротства, расчёт по задолженностям перед финансовыми структурами будет происходить только за счет средств уставного капитала и имущества организации. Предприниматели рискуют своими средствами. Для закрытия задолженностей может быть продано имущество, принадлежащее ИП как физическому лицу.

Для регистрации ООО или ИП обратитесь в ФНС, выберите систему налогообложения, укажите коды ОКВЭД. Выбор способа отчислений в пользу государства нужно делать исходя из формы собственности. Для ИП подойдет УСН, а для ООО — ЕНВД. Код ОКВЭД выберите 55.30 — деятельность ресторанов и кафе.

Затем предстоит заключить следующие договора:

  • на аренду помещения (или его покупку);
  • на поставку продукции;
  • на вывоз мусора и ТБО.

В Роспотребнадзор нужно предоставить копии медицинских книжек сотрудников и сертификаты на продукцию, инвентарь и детские игрушки. Пожарная инспекция требует наличия плана эвакуации, огнетушителей, работающей вентиляции, запасных выходов.

Преимуществом создания детского кафе выступает отсутствие в продаже алкоголя и сигарет. Предприниматель избавит себя от необходимости получать лицензию на их реализацию.

Помещение

Перед тем, как открыть детское кафе с игровой комнатой, потребуется взять в аренду помещение площадью минимум 200 квадратных метров. Нужно разделить помещение на зоны. Большую часть помещения занимают зона обслуживания и игровая комната. Также необходимы:

  • кухня;
  • бар;
  • склад;
  • хозяйственный блок;
  • санузлы.

Доход заведения зависит от его расположения. Возьмите в аренду помещение в популярном торговом центре, на проходимой улице или рядом с детскими учреждениями. Важно наличие парковки и остановок общественного транспорта рядом.

Потребуется выполнить тематический ремонт. Желательно, чтобы территории для питания и игр были разделены и не пересекались. При ремонте стоит применять только натуральные и качественные материалы.

Персонал

Если планируете открыть заведение на 16 столиков, нужно нанять таких сотрудников:

  1. Шеф-повар — 1 человек. Работает 5 дней в неделю.
  2. Повара — 4 человека. Работают посменно.
  3. Кондитер — 1 человек.
  4. Помощники повара — 3 человека.
  5. Бармены — 2 человека. Работают посменно.
  6. Официанты — 4 человека. Работают посменно.
  7. Администратор — 1 человек.
  8. Мойщики посуды и подсобные рабочие — 5 человек. Тоже работают посменно.

Наймите аниматоров или заключите соглашение с агентством, оказывающим подобные услуги. Специалисты по досугу могут находиться в кафе всё время или приходить только на мероприятия.

Оборудование

Закупите следующее оборудование:

  1. Для кухни — холодильники, посудомоечная машина, печи, плиты, духовки, гриль, тестомесилка, блендер, мясорубка, кофеварка, мебель, вытяжка, набор инструментов. В среднем на покупку потребуется 500000 руб.
  2. Для зала — столы и стулья, декоративное оформление, униформа, посуда. Придётся потратить около 250000 руб.
  3. Для игровой комнаты — игрушки, домики, лабиринты, столы для рисования и аппликации. На эту статью расходов нужно заложить минимум 250000 руб.

В целом, на покупку оборудования и мебели понадобится около 1 000 000 рублей.

Реклама

На этапе запуска нужно оповестить как можно больше людей об открытии детского кафе. В городах с населением до 300 000 человек сработает эффект новизны. Здесь такие заведения иногда вообще отсутствуют. В городах-миллионниках потребуется грамотно выстроить каналы продвижения.

До открытия кафе нужно создать аккаунт в социальных сетях и запустить акцию. Предоставьте всем посетителям в день открытия бесплатный десерт. Используйте стандартные инструменты продвижения:

  • раздача листовок возле кафе;
  • размещение красочных плакатов вблизи школ и детских садов;
  • использование контекстной рекламы;
  • проведение акций;
  • выдачи карт постоянного посетителя;
  • скидки на групповое посещение.

Пригласите популярных артистов города на открытие или организованный праздник, принимайте участие в благотворительных акциях.

Финансовый план: расчеты рентабельности и окупаемости

В общем потребуется около 2,5 млн руб. Основная часть средств пойдет на покупку оборудования, ремонт и обновление дизайна. Ежемесячно придётся тратить порядка 1 млн руб. Почти половина расходов приходится на заработную плату, закупку товара. Существенной статьей является аренда помещения.

Доходы зависят от ценового сегмента, покупательской способности населения, расположения кафе. Посещаемость зависит от дня недели. В будни показатель снижается. Средний чек детского кафе — 1000 руб. Если в заведении 16 столиков с пятью посадочными местами, за неделю заведение посетят около 300 — 350 Семей. Средняя выручка за 7 дней составляет 300000 — 350000 руб. За месяц удастся заработать 1,2 — 1,4 млн руб. Рентабельность составит порядка 25%. Бизнес окупится в срок от одного года, хотя многое зависит от успешного продвижения. Цифры актуальны для крупного города, в маленьком населенном пункте доход может быть ниже.

Сумма первоначальных инвестиций

Чистая прибыль в месяц

Выгодно ли брать франшизу?

Работая по франшизе, можно использовать готовую концепцию. Вы получите дизайн-проект, бренд, поддержку на этапе открытия и дальнейшей работы. Однако затраты возрастут. Самыми популярными франшизами детских кафе считаются:

  1. Киндерленд. Заведения отличаются красочным дизайном, большим количеством игр и вкусной едой. Для открытия необходимо помещение площадью 250 квадратных метров. Размер инвестиций составит 5000000 руб. Нужен взнос в размере 500000 руб, также ежемесячно придётся перечислять 5% от прибыли. Срок окупаемости составляет 1,5 года.
  2. Баскин Роббинс. Сеть кафе мороженого. Величина первоначального платежа — 15000 долларов. Чтобы открыть заведение, нужно вложить от 2 млн руб. Средства идут на ремонт и приобретение оборудования. Ежемесячных выплат нет.
  3. АндерСон. Эти заведения ориентированы больше на досуг. Посетители могут попробовать домашнюю выпечку и кондитерские изделия. В меню есть блюда для детей и взрослых. Акцент на уютную атмосферу и комфорт. Предприниматель должен иметь стартовый капитал в размере 1,9 млн руб. Ежемесячно предстоит перечислять 10% от выручки. Затраты окупятся в течение 1,5 лет.
  4. Золушка. Заведение отличается ярким сказочным оформлением. Для открытия необходимо помещение площадью от 80 кв. м. Размер инвестиций — от 2,5 млн руб. Ежемесячно предстоит перечислять от 5% дохода. Затраты окупятся в течение года.

Открытие детского кафе — довольно затратное начинание. Однако в последующем предприниматель сможет получать неплохой доход. Упростить старт бизнеса можно, открыв дело по франшизе — вы получите готовый бренд и помощь от бывалых предпринимателей. Однако в этом случае расходы будут выше.

Типовой бизнес-план детского кафе для открытия

Кафе для детей — молодая сфера коммерческой деятельности, которая все более становится популярной как в мегаполисах, так и маленьких городах. Поэтому опытному, начинающему предпринимателю советуем обратить внимание на эту отрасль и предлагаем типовой бизнес план детского кафе с расчетами.

Инвестиции для старта

Чтобы открыть детское кафе с нуля, придется инвестировать около 36000 долларов:

  • Обустройство, создание интерьера – 5000 дол.
  • Закупка продуктов – 1500 дол.
  • Закупка оснащения – 23000 дол.
  • Маркетинг и реклама – 2000 дол.
  • Регистрация предпринимательства – 500 дол.
  • Другие расходы – 1000 дол.
  • Дополнительные средства – 3000 дол.

Пошаговое выполнение бизнес-плана

В образец бизнес-плана детского кафе с расчетами, прописано несколько важных этапов пошагового открытия предприятия:

  • Исследование рынка.
  • Поиск денежных средств.
  • Поиск подходящего помещения.
  • Поиск надежных оптовых партнеров.
  • Подписание соглашение аренды.
  • Закупка оснащения.
  • Формирование перечня продуктов.
  • Создание игровой комнаты.
  • Формирование стратегических рекламных действий.
  • Открытие кафе.

Открытие детского кафе — популярный вид бизнеса

Перспективы проекта

В нашем городе, с населением 200 тыс. человек, практически нет подходящего заведения, где дети могли бы с пользой провести свое свободное время. На сегодняшний день функционирует только два детских кафе, которые не могут предоставить интересные развлечения, вкусные блюда и богатый ассортимент меню для детей.

Изучив детально и проанализировав бизнес ресторана, мы готовы сделать свой бизнес план детского кафе преуспевающим по ряду причин:

  • Широкий рацион детских блюд и интересные развлекательные сценарии.
  • Умеренная цена.
  • Удобное местоположение детского кафе.
  • Удобное проектирование помещения, красивый интерьер.
  • Конкуренция практически отсутствует.

Продажи и услуг

Мы планируем сделать меню в детском кафе универсальным, чтобы в нашем заведении смогли вкусно покушать не только детская возрастная категория, но и родители.

Вот только часть списка того, что предлагает образец бизнес-плана кафе для детей, пример:

  • салаты;
  • блинчики;
  • вторые блюда;
  • гарниры;
  • выпечка;
  • десерты;
  • различные жульены;
  • мороженое;
  • чай;
  • какао;
  • горячий шоколад;
  • напитки и прочее.

Кроме вкусных блюд, в нашем заведении можно будет весело и с пользой провести досуг. Для таких целей предусмотрена игровая комната, оснащенная горкой, спортивной стенкой, игрушками для всех возрастов и прочее. Также планируется принимать заявки на организацию детских праздников, день рождений. В выходные дни, каникулы, ребят будут развлекать аниматоры.

Согласно предпринимательскому проекту, средняя отпускная цена заказа составит 5 долларов. Комфортные условия, расположение кафе в достаточно проходимом месте, приятная атмосфера, активные рекламные мероприятия, дадут нам возможность быстро приобрести популярность и приток клиентов до 90 человек в день.

Конечно, предполагаемая известность придет не сразу. Необходимо 2-3 месяца деятельности после открытия, чтобы получить популярность.

Динамика средней статистки посещаемости за день согласно готового бизнес-плана детского кафе, выглядит следующим образом:

Статистика посещаемости детского кафе

Выбор помещения

С целью размещения детского кафе, мы будем арендовать место 135 кв. м.. Ежемесячные арендные платежи составят 390 дол. Выбранное помещение обязательно будет соответствовать санитарным правилам и нормам пожарной инспекции.

Для эффективного рабочего процесса, помещение будет разделено на несколько комнат:

  • кухня;
  • игровая;
  • обслуживающая зона;
  • склад;
  • комната для сотрудников;
  • санузел;
  • гардеробная.

Кафе для детей будет располагаться в одном из спальных районов новостройки, где проживает много молодых семей с детьми. Поэтому движение посетителей будет регулярным.

Выбор оборудования

Выбрать оснащение не составит особых усилий. Игрушки и игровое оборудование планируется закупить у поставщика, занимающегося бизнесом на продаже китайских товаров.

На российском рынке закупятся:

  • Холодильные камеры.
  • Витрины.
  • Печи, мясорубки, мойки, духовой шкаф и другое оборудование для кухни.
  • Мебель для зала.
  • Вешалки в гардеробную.
  • Столовые приборы и посуда.
  • Мебель для персонала.

Креативный вариант оформления

По расчетам бизнес плана, расходы на приобретение оборудования для детского кафе составят до 23000 дол.

Для поставки продуктов питания, мы заключим договора с местными фермерами и оптовыми поставщиками. Ежемесячно на покупку продуктов нужно будет тратить до 3500-4000 дол.

Штат сотрудников

Рабочий штат для детского кафе будет состоять из следующих сотрудников:

  • повар — 4 сотр;
  • администратор;
  • официант — 3 сотр;
  • торговый менеджер;
  • грузчик;
  • уборщица.

Аниматоры будут работать по приглашению, заработная плата — сдельная. Также будут применяться разные способы мотивации сотрудников.

Услуги бухгалтера будет выполнять специалист с аутсоринговой компании.

Система налогообложения

В местной налоговой службе детское кафе будет зарегистрировано как ООО. Такая форма налогообложения бизнеса обязывает предприятие уплачивать 6% от прибыли.

План маркетинга

В готовый бизнес план детского кафе включены стратегические маркетинговые мероприятия, которые помогут нам уверенно привлечь клиентов в заведение.

Виды действенной рекламы для кафешки:

  • Яркая креативная вывеска.
  • Печатные календарики.
  • Листовки.
  • Буклеты.
  • Баннеры в общественных местах.
  • Рассылка электронных писем.
  • Создание веб-сайта.

Особое внимание стоит уделить детским дням рождения. Именинники — существенная доля аудитории клиентов, так как именно в эти дни со стороны родителей, родственников, друзей, тратиться значительная сумма денег (60-120 дол). Кроме того, вместе с ребенком в заведение приходят еще 5-6 семей.

Следовательно, организовывая именины, предприятие получит существенный доход.

Чтобы клиент остался на все 100% доволен, к праздничному столу будет подаваться десерт или торт бесплатно.

Расходы

Далее приводится расчет главных характеристик финансовой производительности проекта:

  • Отчисления за аренду — 945 дол;
  • Зарплата — 2400 дол;
  • Уплата страховых взносов — 720 дол;
  • Перечень продуктов – 4000 дол;
  • Уплата коммунальных услуг – 300 дол;
  • Налог – 70 дол;
  • Аутсоринговая помощь — 80 дол;
  • Дополнительные затраты — 250 дол.
  • Общая сумма – 8765 долларов.

Доходы и прибыль

Сколько можно заработать на открытии детского кафе, прогнозируемые расходы, доходы, потенциальная прибыль – смотрите ниже в таблице:

Показатели Сумма за текущий год, дол.
1 Доход 140400
2 Себестоимость (строки 2.1-2.8) 105180
2.1 Зарплата 28800
2.2 Отчисления за страховку 8640
2.3 Арендные платежи 11340
2.4 Продукты и ингредиенты 48000
2.5 Аутсоринг 960
2.6 Налоги ЕНВД 840
2.7 Коммунальные услуги 3600
2.8 Прочие расходы 3000
3 Чистая прибыль 35220

Подведем итоги. Наше предприятие будет получать 35220 долларов чистой прибыли в месяц. Рентабельность деятельности 33%. Если прибавить 2-3 месяца на раскрутку проекта, бизнес план кафе для детей окупится за 1-1,6 года.

Код ОКВЭД

В заявлении с целью регистрации предприятия, в ФНС следует выбрать коды деятельности, в соответствии с общероссийским классификатором.

ОКВЭД для детского кафе:

  • 55.30 (деятельность кафе-баров и ресторанов);
  • 92.72 (другая работа компании развлечений и отдыха).

Документы для регистрации

Документы для открытия кафе, которые подаются в налоговую инспекцию:

  • Ксерокопия всех страниц паспорта.
  • Заявление по форме по форме Р11001.
  • Решение о создании юридического лица.
  • Устав ООО с одним учредителем.

Квитанция об уплате госпошлины. Реквизиты можно узнать в регистрирующем органе или на сайте ФНС.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: